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为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感？

2024-04-07 10:31:33    648次浏览

茅台作为我们国家传统特产酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台不管是从价格、品质还是口感来说，都要比市面上的普通白酒要高出不少。那么，为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感？

为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感？

1、地理位置

茅台酒厂占据了茅台镇zui好的酿酒位置，特别是生产车间，靠近赤水河的低海拔处，有利于酿酒微生物的聚集和繁衍。

2、酿酒原料

酿酒的主要原料就是高粱，而茅台酒因为具有高品质以及不错的口感，所以对于原料的采购也是十分在意，都会使用市面上质量非常的高高粱进酿造。

3、制取工艺

曲为酒之“骨”，曲的好坏很大程度上决定了酒的品质，虽然很多人调侃茅台酒厂的人工踩曲，可是业内的人都知道，茅台酒厂制作出来的大曲是好的。

4、先进设备

评判一款酒好不好，一是靠人的感官品评，二是通过先进的设备进行理化指标分析，理化指标分析的越准确，酒的质量也就越稳定，茅台酒厂财大气粗，设备自然也是非常先进的。

5、人才素质

且不要说茅台酒厂有众多的大师专家，光是招一个普通的工人，往往就有几十上百人来报名，而且很多都是本科以上的学历，这样的人才队伍，其他酒厂很难做到。

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